Thali

インドでも日本でいうお昼の「定食」みたいなのがあります。北インド式だと「Thali」といい、南インドだと「ミールス」なんて言い方をします。
写真は南インド式の「Thali」
・ご飯
・サンバル
・プーリー
・Vegetable Palya
・curry
・Papad
・Pickls
・curd
・sweet

これで35ルピーです。

マイソール日記

　

私いとうえみ只今インドのマイソールにきています。
「YOGAYOMU SNS」で日々の日記をつづっておりますので、よろしければぜひのぞいてみてくださーい♪

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いとう家の食卓＠Mysore

昨日のお昼ごはん。
南インド料理ではティファンと呼ばれる軽食がとてもおいしいです。

こちらがそのティファンのひとつ。
丸いドーナツみたいなのが、ワダとよばれるものです。サンバル（こちらも南インドを代表するカレーとチャトニと一緒にいただきます）

もうひとつはウプマとよばれるもの。
黄色いほうはカシューナッツなどが入っていて甘いです。
どちらもセモリナ粉から作られます。

バナナの葉の上に運ばれるくるところが南インド〜♪な香り漂い最高です！！

いとう家の食卓＠エア・インディア

昨日のデリー→ムンバイ間ででた機内食。日本時間でいうと夜中の12時くらいで、正直あまり「はらへったぜー」という気分ではありませんでしたが、「カレー部ぶちょー」としては食べておかなくては、、、と思い直し、口に入れたところうまかったです！！バンドゴービーとアールー（カリフラワーとじゃがいものカレー）、ビリヤニ、パニール（インド版チーズ）のカレーでした。デザートはキール。あと大根とトマト、ピーマンと香菜、きゅうりのサラダにライムをしぼって。レモンのピックルがまたいい感じでした♪